新零售有一个特点是利用大数据，实现对消费者的精准画像，强化与消费者的链接和互动，并根据消费者需求进行供货和调整。例如皇马进口酒业就把消费者定位为中高端的80、90后，并根据这个群体的需求提供精品。皇马是品牌文化、产品体验、消费者教育、深度互动等功能的综合，务求使核心消费人群和潜在消费人群与品牌深度互动，建立强链接。也就是说，皇马不仅拥有会员和粉丝，还要经营这部分人群。因为只有建立连接，对其持续地进行消费教育，才能增加粘性，进一步转化为购买。主要体现在把运营重点从传统零售的“产品运营”和“交易运营”转移到了“用户运营”，也就是“低成本、高效率、持续获客”。而在会员经营时，皇马抓住会员的特点，如80、90后喜欢平等、轻松的互动方式等，以此把会员细分为不同社群，便于维护和话题沟通，既打造了皇马品牌，也让会员有了归属感。构建线上线下的消费场景，就是要从原来的线上线下固定零售终端转变为泛零售、多元化的消费场景，也就是说，当消费者在皇马的线上“皇马商城”或者线下“皇马进口酒庄”消费时，商品不再仅仅是货物，而是转化成了全方位的消费过程及体验。
酒类新零售在线上线下融合时，产品也要根据不同的消费者来进行划分。如果产品差异化小，那服务就是打动消费者的利器。皇马品牌全品类、保真、免费鉴定真假、准时配送已经成为酒类新零售的标配。在信息越来越透明、消费主权越来越大的背景下，要想获得流量，赢得消费者的心，仅靠优质产品是不够的，优质的服务同样不可或缺。谈新零售时，大数据和人工智能总是形影不离。但目前的酒业新零售对大多数品牌而言，只是营销的数据化和工具化。皇马根据数据来实现精准的营销，皇马对线上线下对用户的精准挖掘和分析，包括性别、年龄、消费习惯等，并在此基础上进行精准的广告投放，用合理的产品结构和贴心的服务来实现高效的销售。
香港皇马国际酒业（集团有限公司）
深圳伯格国际酒业有限公司
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