
仔细观察遍布全国的皇马进口酒庄,它们的装修、灯光、音乐、酒具、侍酒、服务都起到了搭建氛围的作用。通过这些辅助性的元素建立起品牌价值、强调自己的独特性,达到与大众消费者建立亲密关系,激发共鸣的目的。当消费者被吸引进店之后,再用高质量的进口葡萄酒留住他们。
在生活水平远远高于之前的现在,人们对于高品质生活的追求从来没有这么强烈过。皇马进口酒庄大当其道,其实只是一种表象而已。背后的意义,还是他们真正抓住了人们想用相对实际的价格,获得更高体验的心理。这么说来,那些能同时满足生理体验与心理体验的酒庄,多收一些钱,其实也是没问题的吧。
皇马的故事与价值观是很多消费者向往或心水的,所以即使非高频次消费,也会抽空去拔一次草,或者三不五时约上好友在那里见面。经济学里说,需求的产生是驱使力、刺激物、提示物、反应与强化五个因素相互作用的结果。是什么趋势或者刺激他们去这家酒庄消费?很多人觉得是虚荣心作祟,但本质上,还是高质量的体验。 当他们用这些钱买到了称心的进口葡萄酒的时候,他们就很难回到在线上慢慢翻页的状态了。这是棘轮效应:消费者习惯了某种特定的消费模式后,除非外在环境发生巨大的改变,否则消费者的购买行为是不会改变的。
“能够负担得起的奢华”是未来消费的主流。皇马更加注重服务的专业,从产品引进之初就开始考虑客人的需求和感受,让产品更具人性化,同时从每一个活动的细节处着眼,提升活动的仪式感,知识性和趣味性;既追求让客人惊喜感动的服务,更追求让客人开心快乐的体验;80后、90后慢慢成为皇马进口酒消费主体,追求快乐新奇有趣的体验会成为主流。
香港皇马国际酒业(集团有限公司)
深圳伯格国际酒业有限公司
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